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Garagenweine, nicht immer perfekt, aber immer cool! Too small to fail: Keine Verkäufer, keine Lieferwagenflotte und kein Master in Önologie. Micro-Winery mit Liebe für die Familie, kleine Fässer und minimalen Eingriff im Keller.
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Dunkle Kirschen, Erdbeeren, feuchte Erde und Moschus. Geschichtet mit Frische, Noten von Fenchelsamen und leichten Kräutern im Abgang.
Ein Wein wie der Moment kurz vor dem Einlass in den Club, das Outfit sitzt, die richtigen Leute sind da, genug Bargeld bezogen, Elektrizität liegt in der Luft.
Bäääm ist der Jüngste in der Gruppe, ungeniert und bisweilen gar etwas forsch, ein typischer Walliser halt. Das Hauptziel von Bäääm ist es, Spass zu machen. Ein easy Drink also, der kein Essen braucht, um geschätzt zu werden. Der richtige Mix aus Komplexität und Unterhaltsamkeit, aber nicht zu ernst oder prätentiös.
